Шашлык из курицы на шпажках

Ингредиенты

• 700 г. филе курицы;
• лимонного сока 2-3 ст.л.;
• луковица 1шт ;
• чеснока 1-2 зубчика;
• оливкового масла 1/2 ст.л.;
• веточка шафрана;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления шашлыка из курицы на шпажках

• Для приготовления маринада, в миске смешать оливковое масло, паприку, лимонный сок, раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, перец и соль.
• Заливаем шафран 2-я столовыми ложками горячей воды и оставляем на 5 мин, после чего необходимо добавить в миску к ранее приготовленной смеси.
• Нарезать куриное мясо на порционные кусочки, добавить в маринад, повернуть миску пленкой и поставить на 2-3 часа в холодильник.
• Деревянные шпажки на 30 минут замочить в теплой воде, после этого нанизать на них промаринованное мясо.
• Прогреть духовку до 200 градусов. Застелить противень фольгой и положить на него шашлыки. Запекать с 2-х сторон до готовности на верхнем уровне духовки, но при этом на нижний уровень поставить еще один лист и время от времени подливать в него немного воды.

Данный маринад очень вкусный, мясо получается очень нежным, вкусным и ароматным. Маринад хорошо подходит и для шашлыков на природе.