Выжить на сотку - самые дешевые рецепты

Соедините манку с кефиром и оставьте на 20 минут, чтобы крупа разбухла. Яйца взбейте с сахаром и добавьте к манке, всыпьте соду, положите ягоды, перемешайте. Смажьте форму для запекания маслом, слегка посыпьте сухой манкой и выложите тесто. Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 40 минут. Не забывайте менять стороны, чтобы манник равномерно зарумянился.

Разверните лаваш и разрежьте его на квадратики (размер по желанию, главное, чтобы в сковороду помещались). Сыр тонко нарежьте, выложите на одну сторону квадратика и второй прикройте. По сгибу проведите пальцем, чтобы лаваш не раскрылся. В скрвороде нагрейте масло и выложите лаваш с сыром. Обжарьте с двух сторон, (если масло хорошо разогрето, то для жарки одной стороны достаточно 7-10 секунд) до золотистой корочки и подавайте.

Листья капусты отварите в подсоленной воде в течение 5 минут, добавьте из воды, крупные жилки вырежьте или отбейте, просушите. Сосиски очистите, с краёв сделайте небольшие тестообразные надрезы глубиной 4-5 мм. Края капустного листа подогните так, чтобы получился пласт шириной чуть меньше длины сосиски. Заверните в него сосиску начиная с основания листа. Таким образом приготовьте остальные рулетики. В сковороде разогрейте растительное масло и слегка, обжарьте в нём капустные рулетики со всех сторон. Уложите их в сковороду на некотором расстоянии друг от друга. Очищенный лук нарежьте дольками и спассеруйте в растительном масле до прозрачности. Добавьте сметану, соль, перец и слегка прогрейте. Всыпьте муку и хорошо перемешайте. Получившимся соусом заполните промежутки между рулетиками, влейте немного воды, в которой варились капустные листья, выложите лавровый лист и потушите под крышкой в течение 5-7 минут. При подаче посыпьте рулетики рубленой зеленью.

Мелко порезанный лук обжарьте. Через три минуты выложите колбасу (фарш). Картофель очистите и потолките. Всё соедините, сформируйте шарики, в центр каждого положите кусочек сыра. Обмакните сначала в муку, потом в яйцо и обваляйте в сухарях. Обжарьте в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.

Филе нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном или сливочном масле до золотистого цвета (если будете добавлять лук, то сначала его обжарьте). Курицу полейте соевым соусом, половиной сливок и немного потомите. Оставшиеся сливки соедините с мукой, солью и специями и хорошо перемешайте, перелейте в мясо. Накройте курицу со сливками крышкой и оставьте на маленьком огне. У булочек срежьте крышечки и извлеките часть мякоти, чтобы получилось углубление. Выложите их на противень, залейте внутрь сливочную куру, поставьте на пять минут в духовку, чтобы зарумянились, и подавайте. Из крышечек и мякоти булочек приготовьте чесночные гренки, которые вкусно макать в получившиеся «горшочки».

Печенье измельчите, соедините со сгущёнкой и какао-порошком. Раскатайте шарики, посыпьте сахарной пудрой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Муку просейте в глубокую миску, соль растворите в воде. Сделайте углубление в муке и влейте солёную воду, интенсивно помешивая. Когда вся вода в миске и мука соберутся в комочки, отложите ложку и начните вымешивать руками, присыпав стол мукой, до состояния тугого пластилина. Переложите тесто в пакет или оберните плёнкой и оставьте на полчаса. Хорошо разогрейте сковороду (без масла!) Разделите тесто на несколько частей, тонко каждую раскатайте и обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты. Переверните, когда появятся пузыри. Самое главное - чтобы лепёшки не «сломались» и в них можно было что-то завернуть, накройте лаваш влажным полотенцем до остывания.