Яйца хоть куда!

Лосось можно измельчить и добавить в начинку, смешав с желтком. Или же вообще обойтись без рыбы. Но тогда придется изменить состав начинки: добавить в массу из желтка чеснок и потереть твердый сыр.

1. Свари яйца вкрутую. Остуди, очисть и разрежь напополам (вдоль). Удали желтки. Затем измельчи желтки вилкой и смешай их с мелко нарезанной зеленью, майонезом, перцем. Нафаршируй половинки яиц полученной массой. Рыбу нарежь тонкими полосками. Выложи лосось поверх начинки, сверху укрась яйца зеленью.