3 яичных белка (из некрупных яиц), 250 г кокосовой стружки, 150 г сахара, щепотка соли, сахарная пудра.

Тесто: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 3 cm. ложки мягкого сливочного масла, 1 стакан муки, 2-4 cm. ложки какао-порошка, 1 ч. ложка разрыхлителя. Начинка: 500 г жирного творога, 3 яйца, 2

3 средние свёклы, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу, 1 cm. ложка кипячёной воды, 50-100 г замороженной смородины, 2-4 ч. ложки сахара.

500 г слоёного теста, 200 г твёрдого сыра, 200 г сыра фета (брынзы), 10 мелких помидоров, полбанки маслин.

400 г куриной печени, 300 г сливочного масла, 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, куриный бульон, несколько веточек свежего шалфея, морская соль, молотый чёрный перец по вкусу, щепотка молотого

200 г чернослива, 70 г очищенных грецких орехов, 200 г жирной сметаны, 50 г сахара, 1 cm. ложка ванильного сахара.

200-250 г печенья типа «Крокет» или «Мария», 100 г орехов (кешью и/или грецкие), 50 г белого шоколада, 250 мл сливок (20-35%-ной жирности), 2 cm. ложки мёда, 400 г горького шоколада, 100 г сливочного

2 стакана отварной гречки, 1 луковица, 1 яйцо, 4 cm. ложки панировочных сухарей или муки, соль, чёрный молотый перец, растительное масло.

250-300 г филе сельди, 1 пачка сливочного масла, 1 варёная морковь, чёрный молотый перец.

4 cm. ложки муки, 3 cm. ложки сахара, 2 cm. ложки какао, 1 яйцо, 3 cm. ложки молока, 3 cm. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

Тонкий лаваш, 1 яблоко, 1 банан, щепотка молотого кардамона, 1 cm. ложка сахара, растительное масло, лимонный сок.

6 мандаринов (небольших яблок, маленьких груш), 0,5 кг сахара, 2 ст. ложки лимонного сока, 6 шт. деревянных шампуров, 1 ч. ложка растительного масла.

400-450 г очищенной тыквы, 1 банка варёной сгущёнки (лучше сварить дома), растительное масло. Украшение: 1 cm. ложка тыквенных счищенных семечек 2 cm. ложки сахара. Упаковка несолёных крекеров.

Не представляете чаепитие без сладостей? К счастью, летом организм требует лёгких десертов. И зефир - идеальный вариант полакомиться, не получив в придачу лишних сантиметров для фигуры: приготовить

Сомнений нет, лимон - невероятно полезен, причём целиком: цедра ценна не меньше мякоти. Но, готовы поспорить, встречается цитрус на вашей кухне не так часто. Разве что «попить чайку», когда одолела