5 молодых огурцов, 2 cm. ложки 9%-ного уксуса, 2 зубчика чеснока, 1/2 перца чили, 2 cm. ложки растительного масла (можно кунжутное), 2 cm. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 1

500 г крупных очищенных креветок, 100 г сухого белого хлеба, 100 г твёрдого сыра, 2 яйца, мука, соль, чёрный перец, цедра лимона, зелень, растительное масло.

2 груши, 100 г сахара, 1 палочка корицы, 2 бутона гвоздики, 200-300 г красного полусладкого вина.

200 г сметаны 20%-ной жирности, 200 г замороженной малины, плитка шоколада, 10 г желатина, 150 г воды, 4 cm. ложки сахара.

Ракушки большие, 2 варёных яйца, 1 свежий огурец, 1/2 красной луковицы, 1 банка сардин, майонез, соль по вкусу, зелень петрушки. Украшение: твёрдый сыр, листья салата, помидоры.

1 упаковка слоёного теста, 200 г ветчины, 1 крупный помидор, 3 маринованных огурца, 150 г сыра, 1 ч. ложка горчицы, 1 яйцо, чёрный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

200 г кукурузной муки, 100 г семян льна, 100 г семян подсолнуха, 50 г семян кунжута, 50 г тыквенных семечек, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 стакан кипятка, 1/2 ч. ложки соли.

400 г песочного печенья, 0,5 пачки сливочного масла, 500 г сливочного сыра (или творога), 2 стакана сливок, 5 ст. ложек сахарной пудры, 0,5 стакана воды, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка

100 г сахара, 3 ст. ложки муки, 3-5 ст. ложек какао, 2 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ч. ложки ванильного сахара.

200 г сырокопчёного бекона в нарезке, 20 штук чернослива, 20 половинок грецкого ореха, 100 г сыра.

500 г сладкой свёклы, 1 луковица.  Маринад: 250 мл воды, 50 мл растительного масла, 100 мл 6%-ного яблочного уксуса. 1 неполная ч. ложка соли, 75 мл мёда (можно заменить на 5 cm. ложек сахара), 1

Брускетта - итальянская закуска-антипасто, которая представляет собой ломтик подсушенного хлеба, поджаренного до лёгкой хрустящей корочки. Подаётся с начинкой, вариантов которых множество. Но есть и

Буррито - это традиционная горячая закуска мексиканской кухни. Основой её является тонкая круглая пресная лепёшка, чаще всего из кукурузной или пшеничной муки - тортилья.

8 варёных перепелиных яиц, 3 маринованных огурца, 1 плавленый сырок (любой другой сыр по вкусу), зелёный салат, шпажки.

4 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1/2 ч. ложки соды, 2 ст. ложки сливочного масла, 150 г творога (адыгейского сыра, сулугуни), 150 г брынзы, 0,5 ч. ложки соли, растительное масло для жарки.

1 банка консервированных ананасов колечками, 10 крабовых палочек, 200 г твёрдого сыра, майонез по вкусу. 3-4 ст. ложки длиннозёрного риса, листья салата, зелень.

1 сельдь, 1 луковица, 100 г плавленого сыра, 1 яблоко, чёрный или белый хлеб, уксус, сахар, соль по вкусу.

8 кусков чёрного хлеба, 8 лом­тиков красной рыбы, 8 ломтиков огурцов, 8 ч. ложек сливочного сыра, 8 веточек укропа, чёрный молотый перец по вкусу, лимонный сок.

3 яичных белка (из некрупных яиц), 250 г кокосовой стружки, 150 г сахара, щепотка соли, сахарная пудра.

Тесто: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 3 cm. ложки мягкого сливочного масла, 1 стакан муки, 2-4 cm. ложки какао-порошка, 1 ч. ложка разрыхлителя. Начинка: 500 г жирного творога, 3 яйца, 2