38fdfac5c531e12e
Милалинк
Авторизация

Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой
Рыба, морковь, картофель и сыр – беспроигрышное сочетание сытного блюда для всей семьи.

Ингредиенты:

  • 800 гр. картофеля
  • 600 гр. рыбного филе (в данном случае – камбала)
  • 200 гр. моркови
  • 100 гр. помидоров
  • 2 мелких луковицы
  • 200 гр.сыра
  • 2 яйца
  • 100 гр.сметаны
  • Соль, зелень и специи – по вкусу
 
Рецепт приготовления:

Картофель очистить и нарезать тонкими пластинками. Подсолить и поперчить.

Картофельная запеканка с рыбой

Сыр нарезать тонкими пластинками.  Дно  и борта формы для выпечки смазать маслом и выложить первый слой картофеля по кругу, пластинками внахлест. Сверху разложить пластинки сыра и накрыть вторым слоем картофеля.

Картофельная запеканка с рыбой

Морковь почистить и натереть на терке.  Помидоры обдать кипятком, чтобы снять шкурку, затем порезать на мелкие кусочки. Лук мелко порубить. Овощи перемешать, добавить специи. Половину порции выложить поверх картофеля, разровнять и примять.

Картофельная запеканка с рыбой

Рыбное филе порезать на кусочки, вторую луковицу и укроп мелко порубить. Ингредиенты перемешать и выложить поверх моркови.

Картофельная запеканка с рыбой

Выложить вторую половину моркови, слой картофеля, сверху – плотный слой пластинок сыра.
В отдельной емкости смешать яйца и сметану.

Картофельная запеканка с рыбой

 
Запеканку обмять сверху, чтобы между слоями не оставалось пустот. Вылить заправку, в запеканку, особо тщательно проходя борта. Поставить в разогретую до 200*С духовку и выпекать в течение полутора часов. Если сыр начинает подгорать – накрыть фольгой.

Картофельная запеканка с рыбой


Теги:
запеканка
Авторизация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 11.3 бесплатно