38fdfac5c531e12e
Милалинк
Авторизация

Запеканка с рулетиками цуккини

Запеканка с рулетиками цуккини

Для приготовления этой сытной запеканки подойдут любые сезонные овощи, а главным ее украшением станут рулетики из нежного кабачка цуккини с сыром. Блюдо достаточно трудоемкое, но смотрится оно очень нарядно.

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков цуккини
  • 0.5 кг сезонных овощей: морковь, лук, чеснок, болгарский перец помидоры и т.д.
  • 250 гр. брынзы
  • 1 яйцо
  • 60 гр. сметаны
 
Рецепт приготовления:


С помощью ножа для чистки овощей нарезать кабачок на тонкие ленты.

Запеканка с рулетиками цуккини

Сердцевину кабачка, лук и чеснок мелко порубить, морковь натереть на терке. Помидоры и перец обдать кипятком, чтобы снять кожицу, мелко порезать. Все овощи потушить на растительном масле до полуготовности. Слить образовавшийся сок.

Запеканка с рулетиками цуккини
 
Брынзу нарезать тонкими пластинками. Для этой цели лучше всего использовать нож для чистки овощей.

Запеканка с рулетиками цуккини

Скрутить рулетики из лент цуккини: на полоску кабачка положить пластик сыра, накрыть второй половинкой полоски, положить второй пластик сыра, свернуть  плотную спираль.

Запеканка с рулетиками цуккини

Приготовить заправку из яйца и сметаны. При желании можно добавить любые специи, кроме соли, поскольку сама брынза очень соленая.

Запеканка с рулетиками цуккини

Рагу выложить в огнеупорную форму. Поверх вертикально выставить рулетики с брынзой. Полить рулетики яичной заправкой. Выпекать в разогретой до 220 *С в течение 40 минут.

Запеканка с рулетиками цуккини
Итог:

Запеканка с рулетиками цуккини

Теги:
запеканка
Авторизация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 11.3 бесплатно