Творожная запеканка с жареными бананами

 

Рецепт приготовления:

Бананы разрезать на четыре части (поперек и вдоль) и обжарить с обеих сторон до появления золотистой корочки. Готовые бананы переложить на тарелку и сбрызнуть лимонным соком.

Яйца, творог, сахар и сметану смешать до однородной массы. Добавить ванилин и цедру половины лимона.

При постоянном помешивании всыпать в тесто манную крупу с разрыхлителем. Консистенция теста получится как густая сметана. Вылить тесто в разъемную форму, смазанную сливочным маслом.

Поверх теста выложить по кругу жареные бананы. Если вы не озабочены подсчетом калорий, то на бананы можно положить маленькие кусочки сливочного масла – пирог получится еще нежнее.

Выпекать запеканку в разогретой до 200*С духовке в течение 40-45 минут. Доставать из формы после полного остывания.