Зачем собирать одуванчики?

Всем известен горький вкус этого цветка. Горечь образуется благодаря глюказиду тараксацину, который является стимулятором иммунной системы, способствует образованию лейкоцитов. Помимо этого горечь улучшает аппетит, пищеварение, усиливает выделение желудочного сока, оказывает желчегонное действие.

Конечно, перечислить полный химический состав этого весеннего цветка проблематично, но, поверьте, учёные и врачи провели достаточно исследований, чтобы подтвердить его безусловную пользу. Микроэлементы, которые есть в растении, необходимы при малокровии, переутомлении.

Этот яркий цветок способен лечить диабет и ожирение, разрушать камни в желчном пузыре и чистить протоки, стимулировать деятельность сердечно-сосудистой системы, лечить гастриты.

Перед едой выпивайте по 1 ч. ложке сока из листьев одуванчика 4 раза в день - это поддержит организм при анемии и авитаминозе. Поскольку в одуванчике содержится калий, с его помощью можно пополнять запасы этого вещества в организме. Недостаток калия приводит к отёкам, сухости кожи, запорам, пониженному давлению, головной боли.

Ко всему прочему прекрасное средство для повышения аппетита. 5 cт. ложек измельчённых корней одуванчика залейте 1 л кипятка, варите на водяной бане в течение 20 минут, остудите и процедите. Применяйте отвар по 100 мл 3 раза в день на протяжении недели, потом сделайте перерыв на 30 дней.

Диетический салат улучшит обменные процессы и укрепит иммунную систему.

Листья растения выдержите полчаса в прохладной солёной воде, чтобы убрать горечь. Потом мелко нарежьте. Нашинкуйте огурцы и зелень и соедините с одуванчиком. Перемешайте, заправив любым растительным маслом или сметаной, посыпьте мелко рубленной зеленью. По желанию добавьте порезанное варёное яйцо.