Кордон-блю

Admin

Первые и вторые блюда 3 717 0

Тебе понадобятся:

4 куриные грудки
150 г сыра
4 ст. ложки муки
1 яйцо
6 ст. ложек панировочных сухарей
растительное масло
5 стручков аспарагуса
100 г свежезамороженного зеленого горошка
5 помидоров среднего размера
1 стебель сельдерея
листья базилика
соль, черный перец

Приготовление:

Надрежь каждую грудку горизонтально {не до конца). В каждый карман помести сыр, зеленый горошек и дольки помидоров без кожицы. Смешай муку с панировочными сухарями, посоли ее и поперчи. Отдельно взбей одно яйцо. Обваляй грудку в муке, затем в яйце, затем опять в муке и обжарь в сковороде на среднем огне {при слабом огне может вылиться сыр). На гарнир подай отварной аспарагус, обжаренные помидоры и сельдерей.