38fdfac5c531e12e
Суп с клецками

500 г телятины, 1,5 л воды, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки. Для клёцек: 5 картофелин, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 ст. ложки муки, соль. Для подачи: 2 желтка, 2 ст. ложки сметаны, укроп.