Что можно есть при диарее

Рацион и частота приема еды зависят от периода течения заболевания. В первые дни появления водянистого стула и при обострении диареи желательно максимально ограничиться в еде. В большей степени человеку необходимо в этот период питье. Больному можно предложить:

При сильном ощущении голода допускается съесть несколько сухарей из обычного пресного хлеба или выпить черничный кисель.

Крахмал, содержащийся в нем, обладает обволакивающим действием и способствует активному восстановлению слизистой.

Жесткая диета с обильным питьем и минимумом еды может ограничиваться одним–двумя днями, когда заболевание находится в пиковой фазе. Если наблюдается пусть малейшее, но восстановление стула, то в этом случае в рацион можно вводить пюре из овощей и каши из ячневой, пшеничной крупы, риса. Принимать пищу необходимо скромными порциями с интервалом раз в три часа.

Мясные блюда должны состоять из постных сортов телятины и куриного филе. Рассматривая вопрос о том, что можно есть при диарее, обязательно следует учитывать и виды термической обработки продуктов. Блюда должны готовиться либо на пару, либо отвариваться. О запекании и тем более обжаривании в масле на период лечения необходимо забыть.

Продукты для диетического питания в период лечения диареи и на восстановительном этапе необходимо подбирать с учетом двух показателей. Еда должна обеспечить организм полезными веществами и одновременно щадящим образом воздействовать на слизистую оболочку желудка и кишечника. Постепенно рацион больного можно и нужно расширять, но делать это разумно. Из списка понадобиться полностью исключить ту еду, которая спровоцирует процесс брожения. Это молоко, кислые фрукты, все сорта капусты, бобовые.