2 груши, 100 г сахара, 1 палочка корицы, 2 бутона гвоздики, 200-300 г красного полусладкого вина.
Груши очистить, хвостик оставить. В сотейник влить воду, всыпать сахар и вскипятить. Добавить специи и вино. Поставить груши в сотейник и варить 15-20 минут на слабом огне. Аккуратно выложить на блюдо. Сироп уваривать ещё 30 минут. Груши уложить на блюдо с мороженым и полить сиропом.