![Вяленые помидоры](/uploads/posts/2019-08/1565033617_imgd.jpg)
Вяленые помидоры можно добавлять в пиццу, пасту, несладкую выпечку, использовать как закуску.
1,5 кг спелых помидоров (плотных, желательно сорта «сливка»). 4 зубчика чеснока, 1 cm. ложка сухих трав («Прованские травы»), 80 мл оливкового масла, соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Помидоры промойте, обсушите, разрежьте на четвертинки. Выложите на противень на силиконовый коврик (если его нет - смажьте противень растительным маслом). Чеснок нарежьте тонкими дольками. Помидоры посолите, поперчите, присыпьте сухими травами, сбрызните маслом. Разложите между томатами дольки чеснока. Сушите в разогретой до 100° духовке (слегка приоткрытой) примерно 3-5 часов (зависит от размера томатов).
![Вяленые помидоры](/uploads/posts/2019-08/1565033497_vjalenye-pomidory.jpg)
Помидоры достаньте, дайте остыть. На дно чистой сухой банки налейте немного масла, добавьте сухие травы, чеснок и выложите помидоры. Сверху залейте маслом до самого горлышка. Если банка высокая, следует чередовать слои: травы - чеснок - помидоры.
Храните в холодильнике.
Похожие новости
![Закуска из томатов с базиликом, чесноком и сыром](/uploads/posts/2019-10/1570823359_zakuska-iz-tomatov-s-bazilikom-chesnokom-i-syrom.jpg)
Закуска из томатов с базиликом, чесноком и сыром
14-11-2020, 22:10![Кабачки по-провансальски](/uploads/posts/2019-07/1562445093_kabachki-po-provansalski.jpg)
Кабачки по-провансальски
27-10-2020, 23:49![Брускетта со сливочным сыром и помидорами](/uploads/posts/2019-04/1555012902_brusketta-so-slivochnym-syrom-i-pomidorami.jpg)
Брускетта со сливочным сыром и помидорами
13-04-2019, 10:24![Фаршированные помидоры](/uploads/posts/2019-12/1577116404_farshirovannye-pomidory.jpg)
Фаршированные помидоры
2-12-2020, 20:52![Свиной рулет с вишней, курагой и черносливом](/uploads/posts/2020-01/1579074434_svinoj-rulet-s-vishnej-kuragoj-i-chernoslivom.jpg)
Свиной рулет с вишней, курагой и черносливом
17-12-2020, 15:33![Яйца по-фламандски (Яйца фламенко) рецепт](/uploads/posts/2020-09/1599250494_jajca-flamenko.jpg)