![Закусочные блинчики с сырной начинкой](/uploads/posts/2020-01/1579073641_zakusochnye-blinchiki-s-syrnoj-nachinkoj.jpg)
0,5 л молока, 2 яйца, 2 cm. ложки сахара, 1 стакан муки, соль по вкусу, 2 cm. ложки растительного масла. Начинка: майонез или сметана (или пополам), чеснок, сыр, маринованный огурец (вместо огурца можно положить смесь трав - базилик, петрушка и укроп).
Яйца растереть с солью и сахаром, добавить просеянную муку, тёплое молоко, размешать, дать постоять 15-30 минут - за это время мука выпустит клейковину, и структура теста станет более плотной. После этого влить растительное масло. Выпекать на сковороде тонкие блинчики до золотистого цвета. Можно без добавления масла или слегка смазывать смесью сливочного и растительного. Блины охладить. Для начинки натертый чеснок смешать с майонезом (сметаной). Отдельно натереть сыр и огурец. На каждый блинчик нанести 1 ч. ложку чесночного соуса и распределить по поверхности тонким слоем. Далее выложить немного сыра и огурца. Свернуть блинчик трубочкой и разрезать пополам наискосок. Уложить блинчики на сервировочную тарелку. Украсить по желанию, например, небольшим количеством икры, веточками укропа.
Похожие новости
![Шоколадные блинчики с малиновым сиропом](/uploads/posts/2017-10/1509357684_shokoladnye-blinchiki-s-malinovym-siropom.jpg)
Шоколадные блинчики с малиновым сиропом
30-10-2017, 13:01![Блинчики с лимонным сиропом](/uploads/posts/2020-12/1607458320_blinchiki-s-limonnym-siropom.jpg)
Блинчики с лимонным сиропом
13-12-2020, 22:28![Маринованные рулетики из капусты](/uploads/posts/2019-08/1565035772_marinovannye-ruletiki-iz-kapusty.jpg)
Маринованные рулетики из капусты
9-11-2020, 08:33![Картофельные лангоши с брынзой](/uploads/posts/2019-12/1576415410_kartofelnye-langoshi-s-brynzoj.jpg)
Картофельные лангоши с брынзой
30-11-2020, 16:33![Голландский блин](/uploads/posts/2020-09/1599161235_gollandskij-blin.jpg)
Голландский блин
5-09-2020, 21:34![Запеканка из картофельного пюре](/uploads/posts/2020-07/1593980152_zap.jpg)