Диета при заболевании почек: что можно, что нельзя есть

- суточная калорийность – до 3000 ккал.;

- белков – не выше 80 гр.;

- углеводов – 450 гр;

- жиров – 80 гр.;

Главное в диете при заболевании почек – это увеличение потребляемых продуктов с высоким содержанием Са (кальция): сыры, кисломолочные продукты, а также продукты с мочегонным действием: арбузы, фрукты и овощи, тыква, огурцы, свекла, листовые салаты и т.д.

Диета при заболевании почек рекомендует жесткое ограничение, а лучше отказ от соли, иногда врачи некоторым пациентам разрешают до 4 гр., соли в сутки. Если вы отказываетесь от соли то ее можно заменить в некоторых блюдах, например, уксусом, лимонным соком или клюквенным соком. Если вы покупаете в магазине полуфабрикаты, то внимательно читайте состав, пища не должна быть соленой.

В течении соблюдения диеты при заболевании почек прием пищи необходимо разделить на 4-5 приемов, пить необходимо не более 1,5 литра в сутки с учетом жидкости, которая содержаться в пищи, в чистом виде получиться где-то 800-900 миллилитров в сутки.

- хлебобулочные изделия, бессолевое печенье;

- из первых блюд диеты при заболевании почек: супы, борщи, щи (овощные и крупяные) без соли, фруктовые супы или кисели, молочные супы;

- из вторых блюд диеты при заболевании почек: любое постное мясо, мясо рыбы, но вначале необходимо отварить, а затем по желанию можно обжарить. Каши, паровые котлеты, приготовленные овощи, макаронные изделия, творог, яйца необходимо кушать не более 2 в день готовить можно как вы желаете.

- кисломолочные продукты и молоко разрешены в диете при заболевании почек;

- из жиров диеты при заболевании почек: растительное масло и сливочное не соленое масло;

- из соусов диеты при заболевании почек: молочные, сметанные, с томатами, вегетарианские;

- из напитков диеты при заболевании почек: не крепкие чаи лучше с молоком, травяные чаи, настой шиповника;

- на десерт диеты при заболевании почек: курага, урюк, изюм, чернослив  и т.д. в сиропе, запеченные яблоки, фруктовые кисели, фрукты, ягоды, желе, фруктовые соки…

- бульоны из рыбы (уха) или грибные бульоны, мясные бульоны строго запрещены в диете при заболевании почек;

- жирные сорта мяса (например, баранина, утка и т.д.);

- морская рыба;

- грибы;

- соленые, острые и копченые продукты запрещены в диете при заболевании почек;

- бобовые (горох, фасоль и т.д.);

- мясные и рыбные соусы;

- соленья и маринады запрещены в диете при заболевании почек;

- сосиски, сардельки, колбасы;

- натуральный кофе;

- чеснок, петрушка, лук, спаржа, щавель, перец, горчица, редис, шпинат запрещены в диете при заболевании почек;

- острые приправы и специи;