Ягодный уксус используют как заправку к салатам, а также добавляют в кетчупы и маринады.
0,5 кг свежей клубники, 0,5 л воды, 5 cm. ложек с горкой сахара.
Клубнику разомните, растворите сахар в воде. Запейте ягоды, накройте крышкой и поставьте в тёмное тёплое место на 15 дней. Перемешивайте массу каждый день. Процедите в стеклянную ёмкость, завяжите верх хлопковой тканью и выдержите ещё неделю - у вас должна получиться прозрачная жидкость насыщенного клубничного цвета, которая обладает уксусным запахом с ягодными нотками. Храните готовый уксус в холодильнике.
Похожие новости
Кабачки с томатной пастой на зиму
24-10-2020, 20:09
Салат со свёклой в банках
25-10-2020, 22:30
Баклажаны с капустой
16-11-2020, 22:35
Помидоры без уксуса
15-11-2020, 23:38
Помидоры с имбирём
3-11-2020, 13:01