Помидоры. В расчёте на 3-литровую банку: 5 ст. ложек сахара с горкой, 2 ст. ложки соли без горки, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 шт. перца горошком, 2-3 гвоздики, корица кусочками по вкусу. На литровую банку: 2 ст. ложки сахара без горки, чуть больше половины столовой ложки соли, кофейная ложка лимонной кислоты.
Помидоры и специи уложите в банку. Залейте кипятком, дайте остыть, воду слейте в кастрюлю. В банку добавьте соль, сахар и лимонную кислоту, залейте повторно кипятком и закатайте. Помидоры получаются сладковатыми и неострыми. Кислота не чувствуется. Подходят тем, кому противопоказан уксус.
Похожие новости
Зелёные помидоры как в детстве
2-11-2020, 12:35
Кабачки в пикантном соусе на зиму
20-10-2020, 08:31
Маринованный горький перец
9-11-2020, 08:31
Помидоры по-корейски
25-10-2020, 22:31
Салат из зеленых помидоров
3-11-2020, 13:01