![Пикантные баклажаны](/uploads/posts/2019-08/1567195234_pikantnye-baklazhany.jpg)
2 баклажана, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 1 ст. ложка мёда, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 пучок зелёного лука, растительное масло, соль, чёрный перец по вкусу.
Баклажаны разрезать на «шайбы», посолить, дать немного постоять, чтобы ушла горечь. Обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Помидоры тоже нарезать кружочками и выложить сверху на баклажаны.
Приготовить соус: болгарский перец, зелёный лук и чеснок пропустить через мясорубку или блендер. Добавить мёд, соль, перец, соевый соус и лимонный сок.
Заправить растительным маслом и перемешать. Обжаренные баклажаны и кружочки помидоров залить полученным соусом, потушить 15 минут.
Похожие новости
![Баклажаны по-армянски](/uploads/posts/2019-11/1573902258_baklazhany-po-armjanski.jpg)
Баклажаны по-армянски
25-11-2020, 22:01![Спагетти с баклажанами](/uploads/posts/2019-10/1570823834_spagetti-s-baklazhanami.jpg)
Спагетти с баклажанами
26-10-2020, 22:29![Баклажаны-лодочки](/uploads/posts/2017-11/1511726265_baklazhany-lodochki.jpg)
Баклажаны-лодочки
26-11-2017, 22:57![Лазанья из баклажанов](/uploads/posts/2019-08/1565118636_make-vegetarian-eggplant-lasagna-step-9.jpg)
Лазанья из баклажанов
22-10-2020, 08:12![Баклажаны и помидоры с грибами](/uploads/posts/2019-10/1571343016_ovoschi-s-gribami.jpg)
Баклажаны и помидоры с грибами
29-10-2020, 16:50![Баклажаны al Funghetto (как грибочки)](/uploads/posts/2021-01/1610130759_baklazhany-al-funghetto.webp)