Баклажаны-лодочки

Admin

Первые и вторые блюда 1 725 0

Тебе понадобятся:

3 баклажана
300 г свиного фарша крупного помола
2 помидора
200 г твердого сыра 50% жирности
несколько веточек базилика
пучок зеленого лука
соль, перец

Приготовление:

Разрежь крупные баклажаны вдоль вместе с хвостиком. Ножом или ложкой вынь сердцевину и мелко нарежь ее. Баклажаны щедро посоли и оставь на 20 минут, чтобы ушла горечь. Обжарь фарш с зеленым луком, через 5 минут добавь кубики помидоров без шкурки, серединки баклажанов, порубленный базилик, соль и перец. Нагрей духовку до 175 °С, выложи фарш в лодочки, посыпь сыром и запекай около 30 минут.