Макароны по-средиземноморски

Admin

Первые и вторые блюда 1 945 0

АЛЬТЕРНАТИВА ТРАДИЦИОННЫМ МАКАРОНАМ ПО-ФЛОТСКИ

На 4 порции:

300 г макаронных изделий
соль
2 стручка красного сладкого перца
1 луковица
300 г помидоров
1 стол. ложка оливкового масла
400 г рубленой говядины
1 зубчик чеснока
«молотый черный перец
молотый тмин
молотая паприка
1/2 пучка петрушки

Приготовление:

1. Макароны отварить, как указано на упаковке.

2.Тем временем перец, удалив семена, нарезать полосками. Репчатый лук порубить. Помидоры нарезать небольшими кусочками.

3.В оливковом масле обжарить лук. Добавить рубленую говядину и жарить, пока мясо не изменит цвет. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Положить сладкий перец и тушить 2 мин. Затем подмешать помидоры и оставить на огне еще на 10 мин. Приправить солью, молотым черным перцем, тмином и паприкой.

4.Петрушку вымыть, обсушить, листочки порубить. Макароны выложить в сковороду с мясом и овощами, перемешать и посыпать зеленью.

Время приготовления: 35 мин.
В одной порции 530 ккал
Белки — 32 г, жиры —19 г, углеводы — 57 г