200 г макарон, 300 г цветной капусты, 2 помидора, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, растительное или сливочное масло, молотая паприка, соль, для подачи - зелень, твёрдый сыр или брынза.
Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия. Утолщённые места и помидоры нарезать мелкими кубиками, перец - соломкой. Чеснок раздавить ножом и мелко порубить. Обжарить чеснок на медленном огне в разогретом масле 1 минуту. Добавить цветную капусту, помидоры и перец, перемешать, накрыть крышкой и потушить на медленном огне 15 минут.
Отварить макароны, соединить с овощами, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и потомить под крышкой 2-3 минуты на минимальном огне. Перед подачей посыпать тёртым сыром и измельчённой зеленью.
Похожие новости
Булгур с овощами и томатом
6-09-2020, 21:58
Щи с перловкой и квашеной капустой
6-11-2020, 15:50
Гуляш
23-11-2020, 22:08
Цветная капуста в сырном соусе
30-12-2018, 17:52
Солянка из белокочанной капусты с копчеными колбасками
1-12-2020, 22:27