Митлоф с яичницей

Admin

Первые и вторые блюда 2 082 0

10 яиц
1/3 стакана яблочного сока
2/3 стакана овсяных хлопьев
1 пучок зеленого лука
1/2 ч. ложки любой приправы
350 г свиного фарша
350 г говяжьего фарша
350 г листьев шпината
2 ст. ложки растительного масла
1 пучок укропа
1/4 ч. ложки молотого черного перца
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана майонеза
2 ч. ложки яблочного уксуса
2 ч. ложки дижонской горчицы

1. В большой кастрюле взбейте 2 яйца с яблочным соком, добавьте овсяные хлопья, мелко нарезанный зеленый лук,1ч. ложку горчицы, приправу, молотый черный перец, фарш. Из получившейся массы сформируйте котлету и положите в специальную квадратную форму.

2. Выпекайте митлоф в нагретой до 180° духовке 1-1,5 часа.

3. Приготовьте на растительном масле глазунью из 8 яиц. В этой же сковороде поджарьте листья шпината.

4. Митлофы подавайте с поджаренным шпинатом, яичницей, укропом и соусом Для его приготовления смешайте сметану, майонез, уксус, дижонскую горчицу и потомите все ингредиенты на среднем огне несколько минут.

РАЗДЕЛИТЕ НА 8 ПОРЦИЙ.

ПОРЦИЯ СОДЕРЖИТ: 369 ккал, 29 г жира, 125 мг холестерина

Домашний соус:
Особенный вкус этому митлофу придаст простой соус: смешайте сметану, майонез, горчицу и яблочный уксус.