Фасоль с колбасой и капустой с яблоками

Admin

Первые и вторые блюда 1 765 0

2 ч. ложки масла
1 луковица
350 г колбасы
2 зубчика чеснока
2 банки консервированной фасоли
800 г томатного пюре
1 ст. ложка горчицы
1 ст. ложка яблочного уксуса
черный молотый перец

Для салата из капусты

5 ст. ложек винного уксуса
2 ст. ложки сахара
4 ч. ложки растительного масла
20 г горчицы
1/2ч. ложки соли
1/4 ч. ложки черного молотого перца
1 вилок краснокочанной капусты
1 зеленое яблоко
3 головки лука-шалот

1.Мелко порежьте лук и обжарьте его па сковороде. Добавьте нарезанную кубиками колбасу, тертый чеснок, фасоль, томатное пюре, полстакана воды, горчицу, уксус, черный молотый перец и доведите до кипения.

2.Накройте сковороду крышкой и продолжайте тушить на медленном огне 15 минут. Подавайте с салатом из капусты и яблок.

РАЗДЕЛИТЕ НА 4 ПОРЦИИ.

1 ПОРЦИЯ СОДЕРЖИТ: 168 ккал, 3 г жира, 19 мг холестерина

Салат из капусты

Смешайте уксус, 50 мл воды, сахар, масло, горчицу, соль, перец, нашинкованные лук, капусту и яблоки, очищенные от сердцевины.

РАЗДЕЛИТЕ НА 4 ПОРЦИИ.

1 ПОРЦИЯ СОДЕРЖИТ: 133 ккал, 5 г жира, О мг холестерина

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 минут