200 г отварной телятины или говядины, 4 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, 2 луковицы, яблочный уксус, майонез по вкусу.
Лук нарезать тонкими колечками и залить уксусом на 30 минут. Для лучшего вкуса можно добавить немного сахара. Уксус слить. Говядину нарезать тонкими полосками, яйца и сыр натереть на крупной тёрке по отдельности. Выложить салат слоями, каждый промазывая майонезом: лук, мясо, яйца, сыр. Верхний слой - без майонеза.