300 мл яблочного сока, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка ванильного сахара, 1 пачка разрыхлителя (18 г), 2 и 1/3 стакана муки, 800 г сладких яблок, 1/2 ч. ложки корицы, щепотка соли, 70 мл растительного масла, сахарная пудра.
Яблочный сок нагреть (не кипятить!). Снять с огня, добавить обычный и ванильный сахар, разрыхлитель, корицу, соль, просеянную муку. Перемешать до однородного состояния и влить растительное масло. Вновь перемешать - тесто должно напоминать густую сметану. Яблоки очистить и нарезать крупными кусками. Выложить в форму диаметром 20 см, смазанную растительным маслом, и равномерно залить тестом. Выпекать 40 минут в предварительно разогретой до 180° С духовке. Готовность проверить шпажкой.
Если пирог начнёт пригорать сверху, накрыть пергаментной бумагой. Готовый пирог остудить в форме, достать и посыпать сахарной пудрой.
Похожие новости
Сливовый пирог-перевертыш
25-10-2020, 22:31
Яблочный пряный пирог с шоколадом
15-12-2020, 13:56
Пирог с рыбой и рисом
16-04-2019, 11:25
Лимонный пирог
26-05-2019, 10:00
Морковный пирог
11-12-2020, 22:59