Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром

Помидоры нарежьте кружочками, брынзу разомните вилкой (если творог, то посолите), выдавите чеснок, добавьте порезанную зелень и перемешайте. Раскатайте половину теста в большой тонкий пласт. Разложите кружочки помидоров на расстоянии 3 см друг от друга. На томаты выложите сырную начинку. Раскатайте второй пласт теста, накройте им первый с начинкой. Стаканом подходящего диаметра вырежьте пирожки по контуру каждого кружочка помидора. Пройдитесь пальцами по краям получившихся лепёшек, чтобы они хорошо сомкнулись. Запекайте в духовке при температуре 200°С 25-30 минут.