
500 г слоёного бездрожжевого теста, 300 г щавеля, 100 г сахара, 3 cm. ложки сливочного масла, по 0,5 ч. ложки имбирного порошка и корицы. Для смазывания: 1 желток, 1 cm. ложка сливок.
Тесто разморозить.
У щавеля удалить стебли, листья нарезать поперёк полосками шириной 1-1,5 см. Сливочное масло порубить небольшими кусочками. В большой сковороде растопить сахар со сливочным маслом. Когда масса закипит, выложить щавель, всыпать имбирный порошок и корицу. Обжаривать щавель на среднем огне, часто перемешивая, примерно 2 минуты - за это время он должен подвять. Тесто раскатать и разрезать на 12 равных полос. На каждую положить по ложке остывшей начинки, свернуть свободным рулетом и прижать, чтобы рулетики стали плоскими. Открытые концы защипнуть, а верх каждой слойки трижды надсечь под углом - начинка должна быть видна. Взбить желток со сливками и смазать слойки. Выпекать до золотистого цвета в предварительно разогретой до 180° С духовке примерно 25 минут. Подавать тёплыми или остывшими.
Совет: свежий щавель можно хранить в банке под крышкой в холодильнике
Похожие новости

Слойки с яблоками
11-11-2020, 13:56
Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой
1-10-2020, 10:53
Бармак - рулетики с ореховой начинкой
20-12-2020, 16:27
Слойки закусочные с ветчиной и сыром
1-10-2020, 10:53
Рогалики «Изумительные»
22-12-2020, 18:05