Пирог из меренги с клубникой

1.На дно формы для выпекания (22 см в диаметре) и по краям выложите тонкий слой теста и на 10 минут поставьте в нагретую до 230° духовку. Затем дайте полученной заготовке охладиться.

2.Белки яиц взбейте с ванилью и лимонной кислотой и, продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар. Взбивайте до густоты. Белковую массу вылейте в форму с испеченным тестом, а по краям сделайте узоры. Выпекайте в нагретой до 150° духовке 35 минут.

3.Лимонную цедру поставьте в микроволновую печь на 30 секунд, а потом посыпьте ею меренгу, сверху выложите клубнику и поставьте в холодильник на 1 час.

4.Подавайте с листьями мяты.

РАЗДЕЛИТЕ НА 8 ПОРЦИЙ.

ПОРЦИЯ СОДЕРЖИТ: 262 ккал, 8 г жира, 16 мг холестерина