Имбирь: чем он полезен. Какие рецепты можно приготовить из имбиря

Admin

Продукты и питание 847 0

Имбирь: чем он полезен. Какие рецепты можно приготовить из имбиря

Корень имбиря - не только популярная пряность, но и универсальное лекарственное средство. В чем его польза?

Глядя на непривлекательный с виду, узловатый корень, трудно поверить в то, что это настоящее сокровище. А ведь о целебных свойствах имбиря люди знали еще 5 тысяч лет назад: в Индии и Китае его назначали при тошноте, простуде, лихорадке, морской болезни, для заживления язв. Древние греки жевали корень имбиря, когда страдали от похмелья. А в Англии XVI века эту пряность даже внесли в медицинский справочник как средство от многих болезней.

Имбирь и сегодня пользуется спросом в народной медицине. Применяется он в свежем и сушеном виде, из него готовят целебные настои и отвары.

Настойка для сосудов

Улучшает кровообращение и пищеварение, избавляет от тошноты и метеоризма, очищает сосуды, снижая риск инфаркта и инсульта.

400 г корня имбиря натрите на крупной терке, поместите в стеклянную бутылку и залейте 0,5 л водки. Настаивайте в тепле, в темном месте 2 недели, периодически встряхивая. Цвет готового снадобья - желтый. Процедите через 3 слоя марли, отожмите и оставьте еще на 24 ч., чтобы оно настоялось. Принимайте 2 раза в день после еды, предварительно разведя 1 ч. л. настойки в 1/2 стакана воды. Каждые 3 недели делайте перерыв на 5 дней.

ВАЖНО! Если цель лечения - очищение сосудов, на время приема настойки ограничьте употребление животных белков.

Волшебный порошок

При болевом синдроме: соедините имбирный порошок (сушеный имбирь) с водой в пропорции 1:2 до консистенции кашицы и приложите в виде компресса к больному месту. Помогает при головной боли (прикладывать ко лбу), болях в спине, ревматических болях.

При повышенном уровне холестерина: смешайте 1/4 ч. л. порошка имбиря, 5 ядер грецких орехов и 1 ст. л. меда. Уберите полученную массу в холодильник на 24 ч. Принимайте перед едой по 1 ст. л. смеси. Через месяц - перерыв 1 неделя. На время лечения ограничьте употребление животных белков.

При геморрое: 2 раза вдень принимайте смесь 1 ч. л. сока алоэ и щепотки имбирного порошка.

При первых симптомах простуды: смешайте щепотку молотой корицы, имбиря и кардамона. 1/3 ч. л. смеси залейте стаканом кипятка. Принимайте в течение дня с интервалом в 2 часа.

Отвар в помощь иммунитету

Его употребляют для повышения иммунитета и профилактики простуд и ОРВИ. Кроме того, отвар имбиря приводит в равновесие нервную систему.

20-30 г корня имбиря очистите и натрите на терке. Доведите до кипения 300 мл воды, затем опустите в нее имбирь, 1 ст. л. меда и 1/2 ст. л. сока лимона. Помешивайте в течение минуты, снимите с огня и дайте настояться 15 мин. Пейте утром и вечером (до 18.00, т.к. имбирный отвар бодрит и может вызвать проблемы со сном).

Улучшаем работу мозга

Имбирь разжижает кровь, благодаря чему мозг лучше снабжается кислородом. Вот почему эта пряность так полезна людям, занятым умственным трудом. Принимайте настой имбиря, и ваш мозг будет выдавать свежие идеи и решения рабочих задач.

1 ч. л. тертого свежего имбирного корня смешайте с 1 ст. л. сушеной травы мелиссы. Залейте массу стаканом кипятка и дайте настояться 15 мин. В течение дня пейте настой как обычный чай.

Эфирное масло против стресса

Традиционно эфирное масло имбирного корня используется для лечения депрессии и эмоциональных расстройств, в период стресса.

Ежедневно капайте по 2-3 капли масла в аромалампу и глубоко дышите в течение 10-15 минут. Дополнительно можно принимать теплые ванны с добавлением 5-7 капель эфирного масла имбиря.

Чай молодости

Такой чай поможет не только взбодриться с утра, но и сделать кожу молодой и чистой.

Натрите кусочек имбиря (около 15 г) на мелкой терке. Вместе с 1 ч. л. зеленого чая поместите его в термос, залейте стаканом кипятка. Дайте настояться 20 мин., затем процедите и выпейте теплым.

НА ЗАМЕТКУ

Имбирный корень облегчает усвояемость животных жиров. Добавляйте имбирь в жирные блюда - и пищеварительная система будет работать как часы.

Если при сбалансированной диете ввести в рацион корень имбиря, процесс похудения пойдет намного быстрее.
При регулярном употреблении корень имбиря усиливает либидо и повышает потенцию.
Имбирь-эффективное средство от тошноты при токсикозе беременных. Достаточно пожевать ломтик.