Худеем правильно с помощью методики от диетолога

Хочу отметить, что основная причина застоя веса - недостаток воды в организме. Вроде бы всё должно быть наоборот: при обильном питье вес должен увеличиваться. На самом деле нет. Многие, придерживаясь диеты, вообще перестают пить воду, и это плохо! Чтобы вес уходил, в день надо выпивать не менее 1,5-2 л чистой сырой воды в день, супы и соки сюда не входят. Подойдёт фильтрованная вода из-под крана или бутилированная питьевая вода.

Налегать на фрукты во время диеты - большая ошибка, потому что фрукты - чистый сахар. Хоть природный сахар не такой, как рафинад, но иногда девушки в погоне за своим диетологическим «ноу-хау» (например, поедание только фруктов) переедают большое количество сахара, который, в свою очередь, относится к простым (или быстрым) углеводам, а они потом преобразовываются в жировые отложения.

Овсяная каша - подходящий продукт, вместо сахара добавляйте горсть ягод, либо несколько кусочков яблок. Только ни в коем случае не покупайте быстрозавариваемые каши. Они проходят постобработку, поэтому теряют свои полезные свойства. Во-вторых, их сахаризация при вторичной проварке приводит к тому, что сложные углеводы превращаются в простые. Уже давно установлено, что те, кто употребляет быстрозавариваемые каши, вместо того, чтобы худеть, чаще всего набирают вес. Ешьте только ту кашу, которую надо долго варить без каких-либо компонентов. Готовьте её на обезжиренном молоке или воде.

Чисто белковая диета вредна. Человек должен питаться разнообразно, и в рацион должно входить достаточное количество жиров, углеводов и белков. Когда вы едите один лишь белок, то заставляете работать почки на износ, поскольку органы отвечают за выведение продуктов распада и белка из организма. Также страдает микрофлора кишечника, ведь она привыкла питаться клетчаткой, а в белковых продуктах её редко встретишь. Помните, что излишек белка откладывается «про запас» и ваш вес может только увеличиваться. А вот сложные углеводы - прекрасный источник энергии, клетчатки и витаминов. Поэтому не отказывайте себе в овощах, волокнистых фруктах, капусте и овсянке.

Если для вас нет лучшего лакомства, чем торт или пирожные, то обратите внимание на белковые торты. Они пришли к нам из спорта. В основе рецепта сывороточный белок (вполне безопасный компонент молока). Если подобные десерты правильно приготовлены, то выпечку можно есть. Но не увлекайтесь!

Не есть после 18.00 - миф. Питаться и в 20.00, и даже в 21.00 можно. Главное - не есть за два часа до сна, и не потому что это отложится в жир, а потому что вам трудно будет уснуть с полным желудком. За 2-3 часа доена желудок успокаивается, и пища уходит в нижний отдел кишечника. Другоё дело - что именно есть вечером. Если в это время вы будете налегать на булки и колбасу со сладким чаем, то это никуда не годится. А если съесть обезжиренный твороге небольшим количеством ягод или рыбу, тушённую с луком, или порцию отварной курицы с небольшим количеством овощей - то, что нужно! Такая еда не перейдёт в жир.

В среднем в день должно быть пять приёмов пищи примерно через равный промежуток времени. Отмечу, что они должны быть правильно сбалансированы. Например, если в течение дня вам предстоит тяжёлая нагрузка (будь те физическая или умственная), то утром нужно хорошо позавтракать. Если тренировка запланирована на вечер, в обед на работе плотно поешьте. Даже если вы отдыхаете дома и кажется, что еда не очень востребована для желудка, всё равно надо сделать лёгкий перекус, но порция должна быть маленькой и состоять из лёгких продуктов, которые не будут перегружать организм!

Разгрузочный день - это прекрасная возможность дать органам пищеварения отдохнуть, особенно пищеварительным железам. В такой день сделайте выбор в пользу 1-2 натуральных продуктов (фрукты или кефир, или творог и т.д.), не забывайте и про воду (около 2 л в день). Говоря о разгрузочных днях на воде, мне хочется упомянуть про Ёсинори Осуми - японского учёного, получившего Нобелевскую премию за исследование механизмов полного голодания на воде. Научное название данной методики - аутофогия.

С её помощью вы не только боретесь с лишними килограммами, но и оздоравливаете организм. Принцип голодания следующий: организм сам поедает те клетки, которые в нём разрушены. Такой день можно устраивать один раз в неделю либо один раз в две недели/месяц.

Для избавления от эффекта плато подойдут как силовые нагрузки, так и кардио. Для сдвига веса с мёртвой точки достаточно проходить пешком несколько километров в день. Если же на фоне плато резко начать усиленные тренировки, организм будет сопротивляться и замедлять метаболизм. Обязательно нужен баланс, поэтому постепенное увеличение нагрузки даст хороший результат.

За 2 часа до тренировки желательно поесть, а спустя 20 минут после занятий выпить большое количество воды. Во время тренировки между каждым упражнением также старайтесь делать небольшие глотки питьевой воды. Помните, что газированная вода во время тренировки нагружает кишечник газами и вызывает неприятные ощущения. С точки зрения питания газировка ни на что не влияет и даже бывает полезна, особенно если она естественной газации.

Первый завтрак: 200 г салата из различных отварных овощей с растительным маслом; 180 мл обезжиренного молока; 2 бутерброда из чёрного хлеба с нежирным мясом.

Второй завтрак: 90 г обезжиренного творога; 50 г чёрного хлеба, зелёный чай.

Обед: 250 мл борща на овощном, а не на мясном бульоне; 200 г салата из зелёных овощей; 50 г чёрного хлеба, 100 г нежирного мяса (куриной грудки).

Полдник: 145 г отварного филе любой рыбы; 25 г чёрного хлеба.

Ужин: 150 г гречневой каши без масла; 100 мл кефира; 25 г чёрного хлеба с куриной грудкой (50 г).

Первый завтрак: яичница из 2 яиц; 200 г салата из свежих овощей; 1 бутерброд с маложирным сыром.

Второй завтрак: 200 мл кефира; 50 г чёрного хлеба.

Обед: 250 мл овощного супа; 120 г отварной говядины; 130 г салата из отварных овощей; 50 г белого хлеба.

Полдник: 100 г обезжиренного творога.

Ужин: 200 г салата из свежих овощей; 200 мл кефира низкой жирности; 25 г чёрного хлеба с говядиной (50 г).

Первый завтрак: 200 г салата из свежих овощей; 2 ч. ложки мёда; 2 бутерброда с ветчиной.

Второй завтрак: 200 мл молока; 50 г чёрного хлеба.

Обед: 150 мл супа-пюре на овощном бульоне; 200 г салата из свежих овощей с добавлением зелени (петрушки, укропа); 125 г отварной курицы; 50 г чёрного хлеба.

Полдник: 100 г обезжиренного творога.

Ужин: 150 г салата из отварных овощей; 150 мл чая без сахара; 2 бутерброда из чёрного хлеба с говядиной (50 г).

Первый завтрак: 200 г салата из отварных овощей с добавлением растительного, лучше оливкового, масла; 200 мл обезжиренного кефира; 2 бутерброда из чёрного хлеба с сыром.

Второй завтрак: 100 г творога с низким процентом жирности с добавлением изюма; 50 г чёрного хлеба.

Обед: 150 мл овощного супа; 100 г салата из свежих огурцов и помидоров, 50 г чёрного хлеба, 100 г куриной грудки.

Полдник: 150 г филе рыбы, приготовленной на пару; 25 г чёрного хлеба.

Ужин: 150 г овсяной каши без масла; 100 мл кефира; 25 г белого хлеба с говядиной (50 г).

Первый завтрак: омлет из 2 яиц с помидорами; 200 г салата из свежих капусты, огурцов, зелени петрушки с лимонным соком; 1 бутерброд с ветчиной.

Второй завтрак: 200 мл кефира; 50 г чёрного хлеба

Обед: 150 мл овощного супа; 120 г котлет из говядины на пару; 100 г салата из варёных овощей; 50 г белого хлеба.

Полдник: 100 г творога с изюмом. 

Ужин: 200 г салата из свежих овощей; 200 мл любого кисломолочного продукта; 50 г чёрного хлеба с куриной грудкой (50 г).

Первый завтрак: 200 г салата из свежих овощей; 2 ч. ложки мёда; 2 бутерброда с сыром.

Второй завтрак: 150 мл чая с молоком; 50 г чёрного хлеба.

Обед: 150 мл супа-пюре на овощном бульоне; 200 г салата из свежих овощей с добавлением зелени (петрушки, укропа); 100 г отварной говядины; 50 г чёрного хлеба.

Полдник: 100 г обезжиренного творога.

Ужин: 160 г винегрета; 200 мл зелёного чая; 2 бутерброда из чёрного хлеба с говядиной (50 г).

Он должен быть разгрузочным. В течение дня ешьте фрукты (кроме бананов и винограда) и свежие овощи. Пейте много чистой сырой воды.

Не стоит налегать на желанные вкусности, иначе вес вернётся, да ещё и с процентами. В течение следующих двух недель постепенно повышайте калорийность пищи. Если эффект от диеты удовлетворит, её можно будет повторить через 2 месяца.