Народные рецепты для здоровья из облепихи

Если составить список самых полезных ягод, что растут в наших широтах, то, пожалуй, его возглавит облепиха. Спрос на неё во времена Советского Союза был так велик, что врачи выписывали рецепты облепихового масла на особых бланках, а в аптеках создавалась целая очередь желающих его получить. Чем же так отличается оранжевая ягодка?

За спектр лечебных свойств облепиху называют «бомбой здоровья», ведь чтобы получить дневную норму нужных организму витаминов, достаточно съесть полстакана ягод или сока. Совместное действие витаминов С и Р повышает эластичность стенок кровеносных сосудов, а значит, профилактика инсульта обеспечена. Витамин Е замедляет процессы старения в организме, улучшает регенерацию тканей и участвует в синтезе гормонов (зная об этом, женщины могут отсрочить наступление менопаузы). Витамин К выводит накопленные в печени токсины, А - повышает устойчивость организма к инфекциям. Не лишены пользы ветви и листья облепихи. Они богаты кумаринами - веществами, которые оказывают успокоительное действие и способствуют заживлению ран. Интересно, что в отличие от остальных «товарищей по цеху» пользой обладают как свежие ягоды, так и переработанные - в виде соков, масел, джемов.

НА ПОИСКИ

Наиболее широко облепиха распространена в Сибири, она получила там название «сибирский ананас» за тонкий аромат и форму, напоминающие тропический фрукт, но встречается облепиха и в средней полосе, у берегов рек. Осенью, после первых заморозков, когда на колючих ветках солнечными брызгами засияют ягодки, самое время приступать к сбору «урожая». Выбрав сухой денёк, нужно вооружиться специальным скребком и «пройтись» им по кустарнику, зажимая веточки между вилами, - ягоды попадут в контейнер.
Попробуйте воспользоваться ещё и старым зонтом: подвесьте его на ветку куста ножкой вверх и потряхивайте кустарник, облепиха будет падать в него, как в лукошко. Можно, конечно, собирать ягоды традиционным способом, отрывая по одной от веточек, но занятие это непродуктивное. Когда ягоды будут собраны, облепиху следует заморозить или законсервировать.

РЕЦЕПТЫ С ОБЛЕПИХОЙ

Общеукрепляющее: приготовим облепиховое масло. 1 кг спелых ягод тщательно промыть, измельчить (в блендере). Полученный сок можно законсервировать или пить в качестве компота, добавив сахарный сироп. Оставшийся жом уложить тонким слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сушить на солнце 3 дня (на ночь заносить в дом). Периодически помешивать, чтобы мякоть не заплесневела. Когда она полностью высохнет, перемолоть в кофемолке. Уложить жом в чистую стерилизованную сухую банку так, чтобы он занимал половину свободного пространства. 1 л растительного рафинированного масла нагреть на плите до 50 С, залить жом, покрыв его полностью. Закрыть крышкой и поставить в тёмное место. Настаивать 1 неделю. Пропустить масло через мелкое сито или сложенную в несколько раз марлю, закрыть крышкой, снова поставить банку в тёмное место на 3 дня. Увидели на дне осадок? Повторите фильтрацию. Готовое масло должно быть прозрачным. Если хранить облепиховое масло исключительно в холодильнике, оно не потеряет лечебные свойства в течение двух лет. Принимать по 1-2 ч. ложки за 15 минут до или во время еды.

При язвенной болезни желудка: облепиховое масло принимать внутрь по 1 ч. ложке 2 раза в день перед едой.

При облысении: 2 ст. ложки плодов и листьев облепихи заварить 2 стаканами кипятка, настоять 3 часа в плотно закрытой посуде, процедить. Пить по 1 стакану 2 раза в день до еды утром и вечером. Мыть этим отваром кожу головы, а после втирать облепиховое масло.

При заболеваниях суставов: 1 ст. ложку сухих ягод кипятить 10 минут в стакане воды, процедить, довести объём до исходного кипячёной водой. Принимать в качестве чая по 1/2 стакана 2 раза в день. При кишечном расстройстве: 1 ст, ложку мелко порубленных листьев и ветвей облепихи залить 1 стаканом холодной воды, довести до кипения, настоять 30 минут, процедить и выпить в один приём. При необходимости повторить.

При сильном кашле: смешать в равных пропорциях сухие ягоды облепихи и овёс, залить доверху кипятком. Накрыть крышкой и поставить в духовку, предварительно её разогрев. Доливать воду по мере её выкипания, пока ягоды и овёс полностью не разварятся. Полученный отвар процедить, пить по 3 ст. ложки 3 раза в день за 20 минут до еды.

При экземе: 1 ст. ложку листьев шалфея, 1 ст. ложку корня солодки, 2 ч. ложки листьев облепихи, 1 ст. ложку тысячелистника смешать и залить стаканом кипящей воды, настаивать 35 минут. Принимать настой в тёплом виде по 1/2 стакана 3 раза в день строго перед едой.