Чем полезна красная смородина?

Admin

Продукты и питание 895 0

Красная смородина, возможно, не настолько популярна, как ее черная родственница, но, тем не менее, способна принести огромную пользу. Ягоды красной смородины, слегка терпковатые на вкус, идеальны в качестве приправы к мясу, из них получаются прекрасные морсы, джемы, желе, они дополняют десерты и выпечку. Красная смородина также не уступает черной ни в витаминном, ни в минеральном составе, а в чем-то даже ее превосходит.

Красная смородина полезна для кожи, потому что богата витаминами, в частности, витаминами группы В и витамином С. Витамин С является мощным антиоксидантом, который нейтрализует свободные радикалы в клетках кожи, а витамины группы В помогают клеткам регенерировать и минимизируют недобрые последствия солнечных лучей.

Красная смородина улучшает формулу крови, потому что богата железом, которое необходимо для образования красных кровяных телец - эритроцитов. Эритроциты, как известно еще из школьного курса биологии, транспортируют кислород и другие питательные вещества к различным клеткам и органам в организме. Недостаток железа означает, в первую очередь, нехватку этих транспортных средств, а значит, голодание клеток, кислородное и прочее.
Красная смородина укрепляет иммунную систему, потому что богата витамином С, который многие считают чуть ли не панацеей от гриппа и простуды. Это, конечно, не так, но витамин С стимулирует иммунитет, это доказано. Кроме того, хороший иммунитет – это защита не только от банальных ОРЗ, но и от рака.
Красная смородина полезна при запорах, потому что содержит очень деликатную клетчатку. Клетчатка - неотъемлемая часть сбалансированной диеты, потому что способствует регулярному опорожнению кишечника, впитывая воду в нижней части пищеварительного тракта и физически собирая и выталкивая отходы. Клетчатка предотвращает запоры – пожалуй, одну из самых распространенных в современном обществе проблем со здоровьем, которая возникает из-за нездоровой пищи, которая не содержит пищевых волокон.
Красная смородина полезна для сердечно-сосудистой системы, потому что содержит значительное количество калия, микроэлемента, который необходим всем, кто страдает повышенным давлением. Калий также необходим для здоровья почек и нервов.
Красная смородина полезна при судорогах ног и тревожности, потому что богата магнием. Опять же, магний вместе с калием просто необходим всем, у кого диагностирована гипертония, да и вообще любые болезни сердечно-сосудистой системы. Магний участвует в углеводном обмене - контролирует уровень сахара в крови, а также защищает иммунитет.

Кроме того, если верить народной мудрости, чай из листьев красной смородины эффективен при подагре и ревматизме.