Шоколадно-ореховые меренги

1. Отделите от яиц белки и взбейте их с сахаром и лимонной кислотой. Добавьте 30 г горького шоколада и 50 г орехов.

2. На бумагу для выпекания выложите 6 порций взбитых белков и поставьте их в разогретую до 150° духовку. Через минуту уменьшите жар до 90°. Еще через 2 минуты достаньте меренги и охладите их. Подавайте, украсив оставшимися орешками и шоколадом.