Салат «Восток»

1. 300 г куриного филе
2. 1 крупная брокколи
   
3. 2 моркови
4. 1 большая горсть свежего стручкового горошка 
5. 1/2 чашки орехов кешью
6. 3 стрелки зеленого лука 
7. 100 мл куриного бульона
   
8. 3 ст. ложки соевого соуса
9. 1 ч. ложка кунжутного масла
10. 3 зубка чеснока
    
11. 1 ст. ложка сахара 
12. дробленый арахис 
13. корень имбиря по вкусу

Подроби, обжарь кешью в сахаре до золотистого оттенка.

ПОТРИ морковь. Брокколи разбери на соцветия. Протуши с горошком в небольшом количестве воды до полуготовности.

Поставь толстостенную кастрюлю на средний огонь. Выложи овощи, арахис и тертый имбирь, выдави чеснок. Туши, часто переворачивая. Через 5 мин. добавь кусочки курицы и оставь еще на 6 мин. Помешивай. Влей смесь бульона, масла и соуса, накрой. Спустя 3 мин. всыпь измельченный лук, кешью. Подавай с коричневым рисом.

В пору 420 ккал, 23 г белков, 18 г жиров, 42 г углеводов

ВРЕМЯ: 35 минут

4 порции