2 стакана отварной гречки, 1 луковица, 1 яйцо, 4 cm. ложки панировочных сухарей или муки, соль, чёрный молотый перец, растительное масло.
Лук нарежьте кубиками, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
Обжарку соедините с гречкой, вбейте яйцо, добавьте панировочные сухари или муку, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
Ложкой выкладывайте на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте с двух сторон до готовности.