38fdfac5c531e12e
Милалинк
Авторизация

Оладьи из куриной печени

Оладьи из куриной печени
Оладьи из куриной печени – это аппетитные, ароматные оладушки, главным ингредиентом которых является куриная печень, которая очень полезна, нежная и мягкая. В отличие от классического рецепта, этот рецепт более сложный в приготовлении. Но вкус оладушек из куриной печени заиграет для вас новыми красками, стоит обязательно попробовать это блюдо, поэтому записывайте рецептик.

И так, ингредиенты для приготовления таких оладушек следующие:


  • печень куриная — 375 грамм;
  • масло топленое — 30 грамм;
  • яйцо куриное не крупное — 2 штуки;
  • мука высший сорт — 80 грамм;
  • соль йодированная — 3 грамма;
  • петрушка, укроп — 10 грамм;
  • масло растительное — 30 грамм;
  • морковь — 80 грамм;
  • лук красный репчатый — 70 грамм;
  • перец красный — 2 грамма;
  • перец болгарский — 30 грамм;
  • сметана 15% — 100 грамм;
  • чеснок (по вкусу).


Процесс готовки блюда состоит в следующем:


Приготовление куриной печени: нарежьте лук в четверть кольца, морковь натрите на терке с крупными отверстиями. Возьмите сковороду с толстым дном и на смеси двух масел, обжарьте лук и морковь до полной готовности. Предварительно посолите и поперчите куриную печень. В сковороду с овощами налейте немного воды и на подушку из лука и моркови выложите печень, закройте крышкой и притушите в течение четырех — пяти минут.

Приготовление блюда: перекрутите на мясорубке печень вместе с луком, морковью и болгарским перцем. Болгарский перец предаст вашим оладьям из куриной печени необычайную свежесть. В получившийся фарш добавьте яйца и муку. Сформируйте из фарша оладьи. На сковороде раскалите растительное масло. Выставьте плиту на средний огонь, и обжарьте оладьи с двух сторон по полторы минуты.

Приготовление соуса: мелко порубите чеснок с зеленью петрушки, укропа. И смешайте измельченные ингредиенты со сметаной.

Подавайте эти полезные печеночные оладьи с ранее приготовленным соусом, в ответ вы услышите от родных и близких только похвалу!

Автор: Людмила

Теги:
оладьи
Авторизация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 11.3 бесплатно