1 упаковка слоёного теста, 200 г ветчины, 1 крупный помидор, 3 маринованных огурца, 150 г сыра, 1 ч. ложка горчицы, 1 яйцо, чёрный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
Тесто раскатайте и смажьте горчицей. Сыр натрите, помидор, ветчину и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Выложите начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом другие ингредиенты и вновь сыр. Посыпьте перцем и частью трав. Сверните рулетом и аккуратно переложите на противень. Смажьте рулет сырым яйцом и посыпьте травами. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 25-30 минут.
Автор: Людмила Пирогова, Брянская обл.