![Фасолевый майонез](/uploads/posts/2020-08/1597868006_fasolevyj-majonez.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- отварная белая фасоль - 400 г
- сахар - 0,5 ч. ложки
- растительное масло - 200 мл
- соль - 1 ч. ложка
- горчица -1 ч. ложка
- лимонный сок - 2 ст. ложки
Белую сухую фасоль залить холодной водой и оставить на 4-6 часов, а затем промыть, снова залить водой и отварить до мягкости. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и остудить (отвар сохранить). Можно вместо отварной использовать консервированную фасоль, слив из нее жидкость.
Фасоль пюрировать с помощью блендера, затем добавить масло (лучше подсолнечное), горчицу, лимонный сок, сахар, соль и взбить до однородности. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его фасолевым отваром или жидкостью от консервированной фасоли. Готовый «майонез» хранить в холодильнике и использовать для заправки салатов.
Вэлнес. Женское здоровье № 373
Фото: Яндекс Картинки
Похожие новости
![Мухаммара (дип из перца)](/uploads/posts/2020-08/1597869115_muhammara-dip-iz-perca.jpg)
Мухаммара (дип из перца)
24-08-2020, 22:47![Клубничный десерт «Валентинка»](/uploads/posts/2020-09/1599249465_klubnichnyj-desert-valentinka.jpg)
Клубничный десерт «Валентинка»
11-09-2020, 16:43![Постный стол - рецепты](/uploads/posts/2018-06/1529092634_bliny-na-mineralnoy-vode.jpg)
Постный стол - рецепты
7-10-2020, 21:53![5 рецептов из слив](/uploads/posts/2017-12/1514475738_5-receptov-iz-sliv.jpg)
5 рецептов из слив
28-12-2017, 11:58![Рийет из скумбрии](/uploads/posts/2019-07/1562445480_rijet-iz-skumbrii.jpeg)
Рийет из скумбрии
28-10-2020, 18:11![Яйца по-фламандски (Яйца фламенко) рецепт](/uploads/posts/2020-09/1599250494_jajca-flamenko.jpg)