![Суп-пюре с лососем](/uploads/posts/2019-01/1548447019_sup-pjure-s-lososem.jpg)
300 г картофеля, 1 морковь, 1 стебель лука-порея (длиной 10 см), 100 г корня сельдерея, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 л овощного бульона (воды), сметана, тёртый мускатный орех, 100 г копчёного лосося, 3 веточки укропа, соль, чёрный молотый перец.
Картофель и морковь нарежьте кубиками, лук-порей - кольцами, сельдерей и репчатый лук - мелко. Все овощи (кроме картофеля) обжарьте в сливочном масле. Выложите картофель, влейте бульон (воду), варите 15-20 минут. Суп пюрируйте (при необходимости добавьте немного воды). Разогрейте, положите сметану по вкусу. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Лосось нарежьте полосками. Суп разлейте по тарелкам, выложите из лосося «розочку» и украсьте зеленью.
Автор: Оксана Семёнова, Краснодарский край
Похожие новости
![Грибной суп-пюре](/uploads/posts/2019-01/1548446281_gribnoj-sup-pjure.jpg)
Грибной суп-пюре
30-01-2019, 09:43![Суп-пюре с курицей](/uploads/posts/2019-01/1548447604_sup-pjure-s-kuricej.jpg)
Суп-пюре с курицей
2-02-2019, 10:34![Суп-пюре с тыквой](/uploads/posts/2019-01/1548447460_sup-pjure-s-tykvoj.jpg)
Суп-пюре с тыквой
1-02-2019, 15:50![Суп-пюре с чечевицей](/uploads/posts/2019-01/1548447236_sup-pjure-s-chechevicej.jpg)
Суп-пюре с чечевицей
31-01-2019, 09:52![Куриные крылышки с картофелем и помидорами в горшочке](/uploads/posts/2019-01/1548445188_kurinye-krylyshki-s-kartofelem-i-pomidorami-v-gorshochke.jpg)
Куриные крылышки с картофелем и помидорами в горшочке
28-01-2019, 10:09![Жаркое с грибами](/uploads/posts/2019-10/1571343098_zharkoe-s-gribami.jpg)