Куриные рулетики с томатно-чесночным соусом

На 2 порции:

1. 1/2 ч.л. томатной пасты
2. 1 ч.л. измельченного чеснока
3. 2 ч.л. оливкового масла
4. 2 куриные грудки по 120 г
5. 1 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки

1. Измельчите чеснок и слегка обжарьте в 1 ч.л. оливкового масла. Добавьте 1/2 ч.л. томатной пасты (или соуса), перемешайте. Осторожно отбейте куриные грудки, натрите их оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу.

2. Смажьте грудки томатно-чесночным соусом. Заверните в виде рулетиков, начиная с более тонкой стороны. Выложите на противень, посыпьте петрушкой и запекайте в духовке 20-25 минут.

3. Достаньте рулетики из духовки, остудите 5 минут и разрежьте поперек на 5-6 частей. Выложите на тарелку и подавайте горячими.

Время приготовления: 40 минут
Калорийность одной порции: 192 ккал