![Вареники с клубникой](/uploads/posts/2019-07/1562443786_vareniki-s-klubnikoj.jpg)
Тесто: 2 стакана муки, 170 мл кефира, 2 cm. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки соды, щепотка соли.
Начинка: 200 г клубники, 50 г сахара.
Кефир соединить с маслом, содой и солью. Всыпать муку, перемешать сначала ложкой, а потом руками. Замесить мягкое тесто. Накрыть и отставить его в сторону на 15-30 минут. Клубнику вымыть и обсушить. Раскатать часть теста на присыпанном мукой столе и стаканом вырезать кружочки. Либо скатать колбаску, нарезать на шайбы и раскатать в лепёшку. В серединку каждой лепёшки насыпать 1/2 ч. ложки сахара и положить несколько кусочков клубники (нарезать непосредственно перед этим, чтобы ягода не потекла). Соединить края и защипнуть их пальцами косичкой или плотно прижать вилкой. Сформированные вареники с клубникой выложить на поверхность, присыпанную мукой. Кастрюлю с водой (можно подсоленной) довести до кипения, положить вареники и варить без крышки примерно 5 минут. Готовые вареники с клубникой переложить в глубокую тарелку, добавить кусочек сливочного масла и аккуратно перемешать. Подавать горячими или тёплыми со сметаной, сверху можно посыпать сахаром или сделать клубничный соус, измельчив клубнику с сахаром в блендере.
Похожие новости
![Ленивые вареники на манке](/uploads/posts/2020-07/1594132668_lenivye-vareniki-na-manke.jpg)
Ленивые вареники на манке
7-07-2020, 17:39![Ленивые вареники с ягодным соусом](/uploads/posts/2019-08/1566503144_lenivye-vareniki-s-jagodnym-sousom.jpg)
Ленивые вареники с ягодным соусом
23-10-2020, 23:44![Вареники "Как у бабушки" с вишней](/uploads/posts/2019-08/1566418280_vareniki-kak-u-babushki.jpg)
Вареники "Как у бабушки" с вишней
22-10-2020, 08:12![Пельмени с капустой и мясом](/uploads/posts/2019-05/1558380997_pelmeni-s-kapustoj-i-mjasom.jpg)
Пельмени с капустой и мясом
24-05-2019, 08:41![Рулет с мясом](/uploads/posts/2019-02/1549566627_rulet-s-mjasom.jpg)
Рулет с мясом
11-02-2019, 10:06![Щи с перловкой и квашеной капустой](/uploads/posts/2019-12/1576413014_schi-s-perlovkoj-i-kvashenoj-kapustoj.jpg)