8 картофелин, 3 дec. ложки мёда, 50 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, 3 ч. ложки прованских трав, 1 ч. ложка паприки, свежая зелень, соль.
Очищенный картофель крупно порезать. Чеснок порубить ножом. Смешать мёд, масло, чеснок, травы, паприку. Картошку выложить в форму для запекания, залить медовой смесью, посолить и перемешать. Запекать в духовке при 200° С 45-50 минут. Готовую картошку посыпать рубленой зеленью.