![Булгур с овощами и томатом](/uploads/posts/2020-09/1599076534_bulgur-s-ovoschami-i-tomatom.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- чеснок - 3 зубка
- булгур - 1 стакан
- томатная паста - 2 ч. ложки
- помидоры - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст. ложки
- сладкий перец - 1 шт.
- сливочное масло - 2 ст. ложки
- лук - 1 шт.
- соль, молотый черный перец
На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое или другое растительное и перемешать. Положить на сковороду мелко нарезанный лук и обжарить на небольшом огне до прозрачности. Добавить очищенный от семян и нарезанный на кусочки сладкий перец, измельченный чеснок и тушить, помешивая, до мягкости. Помидоры мелко нарезать или натереть на терке, положить на сковороду к обжаренным овощам, добавить томатную пасту, 3-4 ст. ложки горячей воды, перемешать и тушить все вместе в течение 5 минут под крышкой. Затем всыпать к овощам промытый булгур, влить 1,5 стакана горячей воды, посолить, поперчить, перемешать, довести до кипения и готовить под крышкой на небольшом огне в течение 15 минут. Готовый булгур с овощами снять с огня и оставить под крышкой еще на 15 минут, а затем подавать к запеченному или жареному мясу или в качестве самостоятельного блюда.
Вэлнес. Женское здоровье № 373
Фото: Яндекс Картинки
Похожие новости
![Куриный суп с булгуром](/uploads/posts/2020-09/1599161697_kurinyj-sup-s-bulgurom.jpg)
Куриный суп с булгуром
9-09-2020, 18:16![Шафрановый рис с изюмом](/uploads/posts/2020-09/1599076385_shafranovyj-ris-s-izjumom.jpg)
Шафрановый рис с изюмом
3-09-2020, 20:47![Суп грибной с белым вином и сливками](/uploads/posts/2020-08/1598130798_sup-gribnoj-s-belym-vinom-i-slivkami.jpg)
Суп грибной с белым вином и сливками
23-08-2020, 22:41![Солянка из белокочанной капусты с копчеными колбасками](/uploads/posts/2020-03/1583350933_soljanka-iz-belokochannoj-kapusty-s-kopchenymi-kolbaskami.jpg)
Солянка из белокочанной капусты с копчеными колбасками
1-12-2020, 22:27![Фасоль с мясом и квашеной капустой](/uploads/posts/2019-12/1576354148_fasol-s-mjasom-i-kvashenoj-kapustoj.jpg)
Фасоль с мясом и квашеной капустой
7-11-2020, 17:08![Щи с перловкой и квашеной капустой](/uploads/posts/2019-12/1576413014_schi-s-perlovkoj-i-kvashenoj-kapustoj.jpg)