Овощное рагу

Admin

Первые и вторые блюда 1 928 0

Тебе понадобятся:

500 г зеленой стручковой фасоли
5 перцев «Белозерка»
1 головка чеснока
200 г бекона
5 помидоров
зелень
1 ст. ложка растительного масла
2 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка муки
соль, перец

Приготовление:

Тонко нарезанный бекон обжарь до полупрозрачности. Добавь предварительно разрезанные на 2-3 части стручки фасоли, целые перцы, растительное масло и дробленый чеснок. Туши 10-15 минут под крышкой, чтобы овощи пустили сок. Затем сними кожицу с помидоров, разрежь каждый на 2-4 части и добавь к рагу. Когда овощи станут мягкими, разведи муку в сметане, добавь мелко нарубленную зелень и влей в готовое блюдо. Через минуту сними с огня.