Яичница в лаваше на сковороде

Сковороду смажьте сливочным маслом и разложите лаваш так, чтобы его края свисали по бокам. Немного смочите лаваш водой и смажьте сметаной (майонезом), кетчупом по вкусу. Выложите слой порезанной кубиками ветчины. На ветчину уложите кольца помидора, присыпьте тёртым сыром, посыпьте рубленой зеленью. На начинку разбейте яйцо, чтобы не повредить желток. Аккуратно сверните лаваш конвертом - начинка должна быть надёжно спрятана внутри. Обжарьте лаваш с двух сторон до хрустящей корочки.