![Фаршированная скумбрия в фольге](/uploads/posts/2019-12/1576413622_farshirovannaja-skumbrija-v-folge.jpg)
2 скумбрии, 2 яйца, 40 г твёрдого, сыра, 0,5 ч. ложки горчицы, лимон, соль, чёрный молотый перец, 5-7 веточек петрушки.
Рыбу почистить, промыть, обсушить бумажной салфеткой. Сделать на поверхности по три неглубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить снаружи и внутри, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться на 15-20 минут. Для начинки яйца отварить и мелко нарезать (или натереть на крупной тёрке), сыр натереть на крупной тёрке, петрушку измельчить. Смешать в миске яйца, сыр, сок и цедру половины лимона, петрушку, добавить горчицу, посолить, поперчить. Вложить внутрь приготовленную начинку. Завернуть каждую рыбину в фольгу, положить на противень и запекать в духовке при температуре 180° 20-25 минут.
Похожие новости
![Цыпленок, фаршированный сухарями, гранатом и тархуном](/uploads/posts/2020-11/1605632535_cyplenok-farshirovannyj-suharjami-granatom-i-tarhunom.jpg)
Цыпленок, фаршированный сухарями, гранатом и тархуном
26-11-2020, 23:35![Утка с яблоками и клюквенным соусом](/uploads/posts/2019-02/1550340466_utka-s-jablokami-i-kljukvennym-sousom.jpg)
Утка с яблоками и клюквенным соусом
8-10-2020, 18:45![Скумбрия, запеченная с лимоном](/uploads/posts/2020-01/1578513555_skumbrija-zapechennaja-s-limonom.jpg)
Скумбрия, запеченная с лимоном
6-11-2020, 15:50![Запеканка «Мясо под шубой»](/uploads/posts/2019-05/1558471003_zapekanka-mjaso-pod-shuboj.jpg)
Запеканка «Мясо под шубой»
13-10-2020, 11:35![Щи с перловкой и квашеной капустой](/uploads/posts/2019-12/1576413014_schi-s-perlovkoj-i-kvashenoj-kapustoj.jpg)
Щи с перловкой и квашеной капустой
6-11-2020, 15:50![Куриные "кармашки" с морковью](/uploads/posts/2017-11/1510053141_kurinye-karmashki-s-morkovyu.jpg)