Мексиканские тако

1. 450 г мяса для стейка (подойдет кусок говядины без косточки)
2. 1 чашка крепкого кофе
3. 2 ст. ложки кетчупа
4. 2 ч. ложки растительного масла
5. 1 луковица
6. 1 сладкий перец
7. 12 тортилий (15 см в диаметре)
8. 1 банка маринованной кукурузы
9. 1/4 ч. ложки соли
10. молотый перец чили
11. кинза

1.Порежьте говядину тонкими кусочками. Посолите и отложите на некоторое время.

2.Приготовьте соус. Для этого смешайте кофе, кетчуп и немного молотого перчика чили.

3.Обжарьте кусочки говядины на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны до появления коричневой корочки. Добавьте соус, мелко нарезанные лук и сладкий перец. Тушите 6-8 минут, пока овощи не станут мягкими, а соус не загустеет.

4.Пока мясо готовится, заверните торти-льи в бумажные полотенца и положите на 30 секунд в микроволновую печь.

5.Выложите мясо с овощами на торти-льи, посыпьте маринованной кукурузой. Украсьте листиками кинзы.

Содержит: 596 ккал, 20 г жира