Лосось в лимонном соке

1.Половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками. Из оставшейся части выжмите сок и смешайте со 100 мл воды и сахаром.

2.Кусочки рыбы приправьте солью и перцем и обжарьте на сливочном масле в течение 2-3 минут. Затем сбрызните рыбу лимонным соком, посыпьте нарезанным укропом и готовьте еще 5-6 минут на медленном огне, накрыв крышкой.

3.В другой сковороде на оливковом масле обжарьте брокколи с чесноком. Подавайте лосося с капустой, полив соусом, оставшимся после жарки рыбы и брокколи. Украсьте блюдо ломтиками лимона и веточками укропа.