150 г белокочанной капусты, 150 г краснокочанной капусты, 1 морковь, несколько перьев зелёного лука.
Заправка: 2 cm. ложки густого йогурта без добавок, 1 ч. ложка горчицы, 1 cm. ложка винного уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке или изрезать тонкой соломкой, зелёный лук измельчить.
Всё соединить.
Для приготовления заправки йогурт смешать с горчицей, винным уксусом, сахаром, посолить, поперчить.
Добавить в салат и дать настояться 5 минут.
Совет: в салат можно положить кунжутные семечки, орехи, тёртое яблоко.