3 баклажана, 2 перца, 1 морковь, 1 луковица, 2-4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка столового 9%-ного уксуса, растительное масло для жарки, 1 ст. ложка мелкой соли, приправа для корейской моркови по вкусу, острый перец по желанию.
Баклажаны вымойте, нарежьте или нашинкуйте длинной соломкой, посолите и оставьте на 20 минут (чтобы убрать горечь), потом отожмите и обжарьте в масле на сковороде до зарумянивания. Перец и морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами. Соедините свежие овощи с обжаренными баклажанами, добавьте измельчённый чеснок, приправы, уксус, перемешайте и оставьте на 12 часов в прохладном месте.
Похожие новости
Салат с фасолью и печенью
6-12-2020, 21:53
Салат всесезонный
11-11-2020, 13:55
Салат из курицы и шампиньонов
14-06-2020, 18:04
Салат «Мюнхенский»
17-11-2020, 20:20
Салат «Осенний» с квашеной капустой
12-12-2020, 15:32